أرشيف الوسوم: طريقة عمل الفراخ الصينى

كيفية عمل الدجاج على الطريقة الصينية

كيفية عمل الدجاج على الطريقة الصينية

كيفية عمل الدجاج على الطريقة الصينية

تتميز الاطباق الصينية بنكهتها الخاصة وتوابلها الرائعة وهذا ما يتميز به طبق الدجاج الصيني
المنكهة بالتوابل الرائعة خاصة الزنجبيل الذي لا يفارق اي طبق صيني تقريبا ، ويتميز طبق الدجاج الصيني
بمكوناته الاقتصادية وهيي فيي متناول الجمميع بالاضافة اللى سهولة التحضير
المقادير:

500 غ صدر دجاج مقطعة مكعبات متوسطة
6 ملاعق كبيرة من صوص الصويا (مقسمة بين التتبيل والصلصة)
3 ملاعق نشاء الذرة
2 ملعقة زيت كبيرة الحجم
2 حبة بصلة كبيرة مقطعة رقائق
3 قرون كبيرة من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر مقطعة مكعبات كبيرة للزينة
3 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة من الطمام المعلبة
ملعقة سكر بني أو سكر أبيض
ملعقة ونصف كبيرة خل
ملعقة من الزنجبيل
نصف ملعقة من القرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه بالملح والفلفل وصلصة الصويا واتركيه 3 ساعات أو أكثر
ضعي النشا على الدجاج وقلبيه واتركيه
في مقلاة عميقة، سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج
في مقلاة أخرى، سخني الزيت ثم أضيفي البصل أولًا لدقائق ثم الثوم ثم أضيفي الفلفل الرومي الملون وقلبي وأخيرًا الأناناس
أضيفي الدجاج المطهو بعدها وقلبي جيدًا
حضري الصلصلة من صلصة الصويا والكاتشب والسكر البني والخل وبقية التوابل.
أضيفي الصلصة واتركيها تغلي مع المحتويات جيدًا على نار هادئة
يمكنك إضافة قليل من الماء ثم قدميها مع الأرز الأبيض الساخن

 

كيفية عمل الدجاج على الطريقة الصينية
كيفية عمل الدجاج على الطريقة الصينية